SEPTEMBER

CHEERS

september_peren

voor een
appel en een
peer…

september_appels

Appels en peren zijn fruit van bij ons.
De oogst begint in augustus en eindigt in oktober.

september_appelsap

Appelen en peren zijn onze meest populaire fruitsoorten. Onze telers zorgen voor een ruime keuze aan appel- en peersoorten, kijk op het etiket naar het land van herkomst voor lekker Belgisch fruit.

BIESONDER APPELSAP

In Alden Biesen bevindt zich dé grootste hoogstamboomgaard van West-Europa. Meer dan 40 hectare hoogstamfruitboomgaarden dragen er eind september volop hun vruchten. Te veel fruit om op te eten. Gelukkig wordt er heerlijk appelsap van gemaakt: het ‘BIESONDER appelsap’, een echt Bilzers streekproduct.

Wist je dat…
• Er per flesje 0,09 euro naar het kortweg-natuurfonds gaat.
• Met dat fonds worden er initiatieven genomen in de Bilzerse natuur.
• De appels onbespoten zijn? 100% puur natuur.
• De appels geplukt worden door de Nationale Boomgaardenstichting en geperst en afgevuld worden door De Wroeter.
• Beide organisaties bevinden zich in de sociale tewerkstelling.

RECEPT COCKTAIL APPLECITO

Ga zelf aan de slag met een recept van Bram
van restaurant Nif voor een lekkere nazomerse cocktail:
een variant op de mojito, de Applecito

Deze bestaat uit 6 cl donkere rum, 3 cl limoensap, 4 cl kaneelsiroop
en 4 cl Bilzers appelsap in combinatie met munt, rietsuiker en crushed ice.
Nog even goed roeren en dan.. genieten maar!

zelf kaneelsiroop maken?

Water opwarmen in een ketel tot net niet aan het kookpunt. Suiker toevoegen (water-suiker-ratio is 50/50). Even roeren tot de suiker opgelost is. Enkele kaneelstokjes breken en bij de suikeroplossing doen.
Deksel op de ketel en laten sudderen. Tijd is afhankelijk van smaak en aantal kaneelstokjes, maar reken op een uurtje.

footer

Meer info?
Klik op onderstaande links

Deze publicatie is een uitgave van vzw Landbouwdagen, organisatie van het landbouwevent Agricultura in samenwerking met Stad Bilzen. Een speciale dankjewel aan alle chefs, streekproducenten en landbouwers die hebben meegewerkt aan deze gids, en aan de toeristische diensten van Hoeselt, Riemst en Bilzen voor hun tips en ideeën.

logo_bilzen
logo_agricultura